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Ovos: evolução diária bem abaixo da média histórica




Campinas, 13/11/2020

A semana vai se encaminhando para o final sem que as expectativas de melhores condições de comercialização por encontrar o consumidor restabelecimento em seu poder aquisitivo tenha se concretizado. E o ambiente de oferta e demanda presentes no mercado parecem não oferecer condições de alguma reação de preços no último dia de negócios.

De toda forma, para não dizer que foi uma estabilidade completa, o mercado de ovos vermelhos conseguiu melhorar um pouco o valor adicional em relação aos ovos brancos. Mas, esse produto representa apenas 20% do mercado nacional de ovos comerciais.

Em relação aos ovos brancos, o acompanhamento da evolução média diária realizada pelo Ovosite - tendo como parâmetro o mês de novembro - aponta que a manutenção do índice 2,2% acima do recebido na abertura do mês ficou bem distante da linha histórica.

O significado disso é que, em condições normais, o melhor período do mês está acabando sem que os esperados e necessários reajustes se concretizassem dando maior sustentação à atividade ou, pelo menos, minimizando um pouco mais os estragos causados pelo exorbitante aumento dos grãos.

Os índices de evolução alcançados em novembro do ano passado e nos últimos 12 anos indicam que o período à frente, adentrando o período da segunda quinzena, normalmente não oferece maiores possibilidades. Entretanto, estamos vivendo um ano anormal, com custos extraordinários e carnes em constante elevação. E isso pode contribuir para melhorar a vazão do produto.



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Fonte: AviSite
Autor: Redação




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