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Bem-estar de poedeiras: sistema de criação e enriquecimento ambiental

O sistema de criação em baterias de gaiolas é amplamente empregado devido às inúmeras vantagens oferecidas ao produtor, como manejo facilitado, melhoria nas condições de higiene do animal e dos ovos, além do fácil controle da produção, das doenças e dos parasitas. Entretanto, este sistema de criação é criticado devido as questões relacionadas ao bem-estar das aves.

Administração, Economia, Planejamento e Política Avícola
Autores

Capacitação de pesquisadores do IB para o diagnóstico de LTI das galinhas

A Laringotraqueíte Infecciosa das Aves (LTI) é uma enfermidade causada por herpesvírus e sua manifestação clínica pode ocorrer de grau leve a severo, dependente de fatores como: transporte, manejo ruim, adensamento, multiplicidade de idade, estresses e doenças intercorrentes.

Soares, N. M.

Implementação dos Conceitos do HACCP na Fábrica de Rações

O HACCP é um programa sistemático de identificação, habilitação e controle da qualidade alimento, regido por sete princípios.

Santin E.

Legislação da proteção e do direito dos animais: o reflexo da proposta brasileira para a avicultura

Nääs, I. A.
Moura, D. J.
Silva R. B. T. Raquel
Silveira, N.

Implantação de Programa de Rastreabilidade da Industria Avícola

A Organização Internacional de Standartização (ISO) desde sua primeira edição das Normas ISO previu a necessidade das industrias atenderem a requisitos de identificação e rastreabilidade, definido-a como uma sistemática planejada, implementada e registrada, que garante a identificação do produto e dos processos por meios adequados, a partir do recebimento e durante todos os estágios de produção, entrega e instalação.

Cerutti, M.

Planejamento e Local da Produção -Viabilidade Econômica do Projeto

Antes de iniciar uma criação de frangos, deve-se planejar o "sistema" de produção a ser adotado, o "programa" de utilização da granja (intervalo entre lotes em dias), a localização e construção da granja, taxas de lotação ou densidade e conforme a escolha definir os equipamentos a serem utilizados e finalmente a viabilidade econômica do projeto.

Butolo, J. E.

Neoliberalismo e Necolonialismo ?

A avicultura nacional mergulhou numa crise sem precedente em toda sua história. Tanto as empresas avícolas grandes como as de médio e pequeno porte estão, por igual, trabalhando no "vermelho", consumindo as últimas "gordurinhas", acumuladas ao longo de suas existências. Algumas já seguiram o mesmo caminho de outras empresas nacionais: tiveram seus controles cedidos a grupos econômicos internacionais. É impressionante, para não dizer alarmante, a velocidade adquirida no processo de desnacionalização da nossa economia.

Silva, A. B.

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