Quarta-feira, 25 de Abril de 2018
Revista do Ovo

O alimento ovo e a saciedade
Campinas, SP, 11 de Julho de 2017 - O organismo possui vários mecanismos importantes para a regulação da fome e a saciedade. Estímulos sensoriais, como visão, olfato e paladar, nutrientes liberados na corrente sanguínea, como glicose, proteína e gordura, hormônios gastrointestinais e hormônios produzidos pela célula adiposa sinalizam o hipotálamo que vai atuar na saciedade.

A Nutricionista do Instituto Ovos Brasil, Lúcia Endriukaite,em seu artigo publicado na edição de Julho da Revista do Ovo explica que vários hormônios são capazes, em estado normal, de fazer o ajuste necessário para que ocorra a ingestão e a manutenção de energia, como também a redução na ingestão de alimentos, provocando saciedade. “Estes hormônios atuam no cérebro, mais especificamente em dois núcleos no hipotálamo – núcleos laterais”, explica.

Clique AQUI, acesse gratuitamente o leitor digital da Revista do Ovo e veja o artigo completo da Nutricionista do Instituto Ovos Brasil, Lúcia Endriukaite.

(Revista do Ovo) (Redação)
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