Quarta-feira, 19 de Junho de 2019
Diversos

Nelson Barbudo contra a carne de laboratório
Rio de Janeiro, 17 de Maio de 2019 - O deputado federal Nelson Barbudo, do PSL de Mato Grosso, apresentou à Câmara um projeto de lei que regulamenta o uso da palavra “carne” em embalagens, rótulos e material de publicidade de alimentos.

Para Barbudo, o termo está sendo usado de maneira equivocada pela imprensa. O deputado solicita que a palavra, a exemplo de seus sinônimos e derivados “bife”, “hambúrguer”, “filé” e “bacon”, fique exclusivamente reservada a tecidos comestíveis de espécies de açougue (bovídeos, equídeos, suídeos, ovinos, caprinos, lagomorfos e aves domésticas), englobando massas musculares, com ou sem base óssea, gorduras, miúdos, sangue e vísceras, podendo os mesmos ser in natura ou processados.

A medida exclui, desse modo, o título de carne para produtos feitos em laboratório, com uso de células-tronco de músculos de bovinos, ou compostos de soja, frutas ou leguminosos.

Se a proposta for aprovada, estabelecimentos terão noventa dias para retirar a “carne de jaca” do cardápio. Mas, até lá, há uma longa tramitação.
(Época) (Guilherme Amado)
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