Quinta-feira, 18 de Abril de 2019
Processamento

Para reflexão do setor: McDonald's testa nugget vegano feito de grão de bico, milho e batata
São Paulo, 22 de Março de 2019 - Nuggets vegano deve ser realidade na rede de fast-food McDonald’s. O primeiro nuggets sem ingredientes de origem animal está sendo testado na Noruega.

Em vez de carne de frango, o snack será feito com uma base de batata misturada com cenoura, grão de bico, milho e cebola, empanado com farelo de pão e frito em óleo vegetal. A porção será vendida com quatro a nove unidades.

O primeiro snack vegano (sem ser as batatas fritas, é claro) foi confirmada pelo McDonald’s da Noruega ao site Today, mas parece não ter agradado a todos. No Twitter, alguns usuários criticaram o visual da novidade.

O snack também foi assunto na conta Food Oddy que posta apenas “comidas estranhas” no Instagram. “Novo nugget vegano está sendo testado na Noruega. Ele é uma mistura de grão de bico, cenoura, batata, milho e cebola. E depois frito... Por que é saudável”, ironizou.

Esse não é o primeiro item vegano da marca no mundo. Há pouco tempo, a rede de fast-food lançou uma versão de hambúrguer de soja na Finlândia, chamado de McVegan Burger. Na Suécia, a rede oferece um lanche de falafel (feito com grão de bico).

Em janeiro deste ano, o McDonald’s também lançou no Reino Unido um McLanche Feliz vegano, que incluía um wrap veggie feito com pesto, milho doce e farelo de pão.

Já no Brasil, a marca fez mistério sobre os próximos lanches veganos. Procurada pelo HuffPost Brasil, a assessoria de imprensa do McDonald’s informou que “está atento às demandas de seus clientes e às muanças no hábito do consumo dos brasileiros”, sem dar muitos detalhes sobre o que está por vir. Ainda acrescentou:
“Por isso, historicamente, apresentamos novidades no cardápio. Cada lançamento leva em conta diversos fatores, como a disponibilidade de matéria-prima, hábitos locais e expectativa de vendas. Uma coisa é certa: estamos sempre abertos para novidades, pesquisando e avaliando opções.”

No ano passado, a marca lançou seu primeiro lanche vegetariano, com queijo coalho empanado no lugar do hambúrguer.
(HuffPost) (Luiza Belloni)
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