Mercado

Após Carne Fraca, setor de produção de frangos lança campanha para estimular consumo

O Sindicato da Indústria de Produtos Avícolas do Paraná (Sindiavipar) e a Cobb, empresa de pesquisa e tecnologia em genética de produção, lançaram nesta quarta-feira (28) em Curitiba uma campanha nacional de incentivo ao consumo de carne de frango. A capital paranaense foi escolhida para o lançamento da campanha porque o Paraná é o maior produtor e exportador nacional de carne de frango do país. Atualmente o Paraná responde por 35% das exportações de frango para 150 países. Somente em janeiro de 2018, o Estado abateu 157,3 milhões de cabeças de frango, o que representa um crescimento de 3% em relação a janeiro de 2017. De acordo com Jairo Arenázio, diretor da Cobb para a América do Sul, a campanha pelo consumo da carne de frango objetiva demonstrar ao consumidor que a cadeia produtiva tem preocupação com a qualidade dos produtos, mas também com o manejo sustentável do meio ambiente. No início de março deste ano, quatro fábricas ligadas a uma empresa produtora e exportadora de carne de frango foram investigadas em uma Operação da Polícia Federal, a Carne Fraca. Segundo o Sindiavipar, após a Operação Carne Fraca a redução no consumo e exportação do produto foi muito pequena, menos de 1%. O presidente do Sindiavipar, Domingos Martins ressaltou que o consumidor brasileiro pode consumir com tranqüilidade o produto produzido no país. O vice-presidente de mercado da Associação Brasileira de Proteína Animal, Ricardo Santin, ressalta que o consumidor não diminuiu o consumo de carne de frango após as Operações da Polícia Federal. Santin reitera as vantagens dessa campanha no incentivo ao consumo de frango. No Brasil, cada habitante come em média por ano 43 kg de frango. A carne de frango é rica em vitaminas do complexo B, tem uma quantidade de gordura saturada menor do que a carne bovina e tem digestão mais fácil de acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).

(CBN Curitiba) (Vanessa Fernandes)



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